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内容简介:
后来他们在其他旅游城市相继开设分店,两年的时间就成了业内佼佼者。如今老板们终于把第五家分店开在了海市。
海市的粉丝们喜闻乐见,酒店为庆祝分店开业,还在两周后举办一场开业礼。还在微博抽一位幸运儿送两张入场券,免费吃自助餐的同时还可以住一晚。
没多久,微博转发评论就过了万。
颜汐自然不是这万里挑一的幸运儿,而是负责当天茶歇的西点师。
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早上九点,助理小贝刚来上班,就听到了这爆炸性的消息,她连包都来不及放,就激动的叫出声,还反复确认,“天哪小汐姐,你说的都是真的么?”
“嗯,对方都已经发了邮件,你顺便帮我打印出来吧。”颜汐从冰箱里拿出几个鸡蛋,将蛋清蛋白分离,“刚开始还以为是骗子电话,我们市有那么多米其林西点师,干嘛偏偏找一个私厨。”
小贝坐下后打开邮件,一个个地下载文件包,“我觉得不奇怪啦,那种年轻化的网红酒店自然不会选传统西点师的。小汐姐可是网红店主,况且你做西点真的超级好吃,你看凡是在我们这订过东西的,有哪个说不好的?”
刚徒手打完蛋清,颜汐把调好的混油奶油奶酪的蛋液倒入,充分搅拌均匀后倒入磨具,再用抹茶酱裱花,最后放入预热好温度烤箱,整个动作如行云流水般一气呵成。
就如一场完美无暇的表演。
她扭了扭有些僵硬的脖子,仔细想了想,“你这么一说,还真挺有道理的。”
没错了,颜汐也是一家网红店的店主兼西点师。
没有实体店,运营和下单都只是通过小小的微信,俗称微店。但它的味道也不比实体店差,甚至可以说更略胜一筹。凡是吃过她作品的,无一不赞不绝口。就这样,凭借着超高的口碑,颜汐的小微店也渐渐在网络走红,要不是她只做同城订单,这预约估计也得提前三月半载。
颜汐走红也并非偶然,她从小就对烹饪烘焙方面有着奇高的天赋和兴趣,七八岁就可以为家人做饭,十多岁就可以掌勺家宴。后来大学的时候趁着闲暇的时间,出门接受系统的烘焙训练,做的一手好甜品差点掰弯学校的姑娘。
大三那年,大家都忙于实习,颜汐就想到了自己开工作室卖蛋糕,恰好那时乡下的祖屋拆迁,家里分到几套房。老爸很大方地拿出大部分积蓄支持女儿创业。
于是,她租了间loft当工作室和住房。买了一大堆的烘焙用具,开始在网上卖蛋糕甜品,刚开始没有客源,基本都是来自亲朋好友的小范围业务。因为她超强的业务能力吸引了不少回头客和新客,渐渐的,也做出了名气。
现如今毕业三年,她的大部分同学还都是办公室苦逼上班族,天天为各种设计方案熬掉光了头发。颜汐却已经是小有名气的西点师,虽不是大富大贵,但投资的钱也早已回本,丰衣足食,养活自己已是绰绰有余。
十多分钟后,蛋糕的香气已经传了出来,小贝装订好文件,忍不住吞了吞口水。
好香。
此时颜汐正准备雪花酥的材料,她的身后是一扇窗,暖橙色的阳光透过百叶窗投射进来,细细密密地洒在她身上,勾勒出她娇美的轮廓。
女人美得非常古典,皮肤白的几乎透明,小巧的鹅蛋脸,一双凤眼韵味十足,琼鼻秀挺。
只是她脸上很少有表情,又不爱说话,看着有些清冷。
不熟悉她的人以为她是个不好相处的冷美人,当时小贝初来工作就这么认为的。
等到后来相处一段时间了,才觉得之前的想法是错的。
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“叮——”
烤箱忽然奏响,屋里都是浓郁香甜的芝士味,这像是胜利的号角,告知蛋糕完成。
颜汐在模具的底层附上一层饼干碎,接着涂抹抹茶酱,最后芝士蛋糕脱模归位。
不同于传统的巧克力大理石花纹,颜汐这次选用抹茶酱替换。抹茶的微苦清香中和了蛋糕的甜腻,在口感上更为清新。
店里凡是出售的蛋糕最后都要拍照发朋友圈展示,小贝立刻拿着单反跑到吧台边。
这款大理石芝士似乎和她见过的都不太一样,巧克力花纹变成了绿色的,在饼干底和芝士蛋糕当中又多了一层抹茶酱,而且闻起来没有普通蛋糕的甜腻,反而多了份清爽。
小贝惊叹,“哇,大理石芝士居然还能有绿色的啊?”
颜汐边给雪花酥压磨边答,“抹茶大理石芝士,客人不喜欢吃太甜腻的口感,所以我就做了一下改良。”
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